Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 600CL 2625-3 og blev i 2016 belønnet

og blev i 2016 belønnet med den første Michelin stjerne

Smagen er elegant og velafbalanceret med en fast

kanel og antydning af nellike

men med perfekt vejrforhold i høstperioden

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 600CL 2625-3 og blev i 2016 belønnetFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og