Fadlageret spansk top hvidvin Valdecuevas Verdejo Cuvee Leviathan Domaine Badoz betegner selv denne

Domaine Badoz betegner selv denne vin som husets flagskib

Hele frugten destilleres under vakuum

Til mad ville jeg gå med:

harmonisk og vellavet Barbera d’Alba fra hjertet af Piemonte

Fadlageret spansk top hvidvin Valdecuevas Verdejo Cuvee Leviathan Domaine Badoz betegner selv denneNormalt vinificerer Valdecuevas sine Verdejo vine i stltanke, men denne udgave er bde gret og modnet p trfade. Verdejodruerne (100%) hentes fra nogle af de ldste vinstokke p grden, i vinmarken Pago de la Pardina (700 800 m. o. h.). De vokser p en meget stenrig jordbund ved overfladen, hvilket giver en stabil modning og gode vandreserver i dybden. Vinene fra disse marker har altid en god finesse og mineralitet. Druerne gennemgr en skindmaceration i 12