Cava Jovani Gran Enriet Gran Reserva 2018 kølig rødvin nødder og citrus og en

nødder og citrus og en lang mineralsk eftersmag

for at give dybde og karakter

på lokale druer der kun rammer 10-11

vinbeskrivelserne bliver krydret med en række artikler om vinverdens udfordringer

Cava Jovani Gran Enriet Gran Reserva 2018 kølig rødvin nødder og citrus og enDe tre Jovani sskende har p godt 10 r skabt et af de mest spndende Cava huse, de laver mindre end 100. 000 flasker om ret; en bagatel i forhold til verdens strste producenter af mousserende vin Codornieu og Freixenet. Men mlet er ogs noget helt andet: Mlet er at lave karakterfulde, autentiske og fremragende cava'er. Midlerne er perfekt modne druer fra gode marker og ekstrem tlmodighed i klderen. Jovani laver kun Reservaer, og alle vinene fr meget