Pappadums, natur, ø 15 cm, Heera/Balah, 200 g, 15 stk sub-confit-und-entenfleisch Smagsmæssigt er denne svamp kongen

Smagsmæssigt er denne svamp kongen blandt tørrede svampe

at dette var de bedste kapers

som vi tyskere ville kalde „hjertelig“

den er også velegnet til marinering af vildtfugl

Pappadums, natur, ø 15 cm, Heera/Balah, 200 g, 15 stk sub-confit-und-entenfleisch Smagsmæssigt er denne svamp kongenEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Pappadums er tynde, chipslignende kiks lavet af linsemel og stammer fra Indien. De tilberedes efter en traditionel indisk opskrift og trres i solen. Pappadums smager fantastisk som snack med chutney eller pickles eller som tilbehr til salater og hovedretter. De steges i 2 3 sekunder i varmt fedt, hvorved de straks hver sig. Pappadums m ikke blive