L’Aventure Cuvee Estate 2019 novemberoprydning at Melbury kræver lidt mere

at Melbury kræver lidt mere tålmodighed end de fleste andre vine i serien

krydderier og et strejf af mineralitet

Der fokuseres næsten udelukkende på Cabernet Sauvignon og Sauvignon Blanc … på nær to vine

it reveals more evolution and complexity in its large-scaled perfume

L’Aventure Cuvee Estate 2019 novemberoprydning at Melbury kræver lidt mereHelt oppe i toppen af hvad Paso Robles formr og det er ellers ikke s lidt. Frste klasses blend skruet sammen winemaker Stephan Asseo, der her blander de klassiske druer fra Rhne og Bordeaux. Vi er nrmere bestemt ude i 50% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon og 15% Petit Verdot. Men udtrykket er klart mere californisk end fransk, hvilket Asseo dog ikke skal hre noget for. Druerne fr han fra bredygtigt dyrkede marker i Willow Creek. Vinen gav han lov at modne