Brewer Clifton Chardonnay Sta Rita Hills 2021 8-7 currently undergoing piecemeal replanting

currently undergoing piecemeal replanting

et område kendt for at producere nogle af verdens fineste rødvine

og som fortsat kan udvikle yderligere kompleksitet med lagring

Til sidst 9 måneder på franske egefade

Brewer Clifton Chardonnay Sta Rita Hills 2021 8-7 currently undergoing piecemeal replantingSuper elegant og meget ren Chardonnay i en stil, som winemaker Greg Brewer hster roser for fra alle verdenshjrner. Druerne fr han fra markerne 3D, Machado og Hapgood, der alle ligger i Sta. Rita Hills og bidrager med noget forskelligt til vinen. Brewer presser klaserne hele, da stilkene i hans optik er med til at give vinene en perfekt struktur. Et andet af hans trademarks er aldrig at anvende nye egefade til hverken fermentering eller modning.