Linser, hvide, Urid-Dal/Uridbønner, afskallede, halverede, 1 kg sub-weichkaese Hældt på små flasker hører

Hældt på små flasker hører jeg nu til blandt verdens mest kostbare krydderier og delikatesser

og netop de få bønder og sorter

vintips fra Yvonne Hoffmann

Halverede grønne oliven indlagt i saltlage

Linser, hvide, Urid-Dal/Uridbønner, afskallede, halverede, 1 kg sub-weichkaese Hældt på små flasker hørerDisse linser hrer til blandt de grundlggende ingredienser i mange kkkener verden over og kan bruges p mange mder i gryderetter, salater, tilbehr og hovedretter. Urid bnnerne ligner de grnne mungbnner meget. De kaldes ogs linsebnner og danner grundlaget for talrige indiske retter og tilbehr, der kaldes dal. Deres skal er sort, og det indre er hvidt. Disse bnner er afskallede og halverede. De hvide urid dal bruges, ogs sammen med ris, til pandekager