Peter Michael L’Esprit des Pavots 2021 8-7 but exuding precision and intensity

but exuding precision and intensity on the finish that lingers long in the mouth

redcurrant jelly

Sine Qua Non

2022-årgangen udtrykker områdets unikke terroir med en levende

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2021 8-7 but exuding precision and intensityAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2021 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,