Wayfarer Pinot Noir Golden Mean 2019 fredagssmagning og næsen åbner sig med

og næsen åbner sig med komplekse aromaer af bagt pære

da han havde smagt druerne fra denne mark tilbage i 1970’erne

Vingården dækker hele 179 hektar

er beslutningen omkring høsten primært fokuseret på ikke at høste for sent

Wayfarer Pinot Noir Golden Mean 2019 fredagssmagning og næsen åbner sig medEn fabelagtig hyldest til de sandsten, som jorden p Wayfarer Vineyard er ekstra rig p og som har sin del af ren for Wayfarers fantastiske vine. Winemaker Bibiana Gonzlez Rave blander her Pinot Noir klonerne 37 og Dijon 777, hvilket her skaber en vin, hvor rd frugt er mere i hjsdet. Sdvanen tro blev der hstet plus sorteret i hnden og alle klaser blev afstilket inden presning. Efter endt gring hed det 15 mneder p franske egefade, hvoraf 67% var aldeles