Combernand Aligo-Chardonnay frankrig Abrikoser og nødder møder næsen

Abrikoser og nødder møder næsen og det naturlige flor lag giver nærmest en salt karakter til vinen

Skiffer holdig jord

Resultatet er en vin

) hvorefter vinen overføres til 225 liters franske egefade

Combernand Aligo-Chardonnay frankrig Abrikoser og nødder møder næsenCombernand; ogs kendt som La Cluse des Peintres, ligger i landsbyen Rossillon, halvvejs mellem Argis og Belley. Her str 40 r gamle vinstokke med Chardonnay og Aligot p jordbund af glaciale morner dannet, da gletsjerne smeltede og efterlod et tykt og kompakt lag af afrundede smsten. Vinen vinificeres i gamle demi muids (600 liters fade) og tappes uden tilstning af svovl. Resultatet er en rig og struktureret vin, hvor en prcis og velafbalanceret levage