Blank Canvas Anthem Vineyard Pinot Noir 2019 Janudsalg Château Pavie 2000 er en

Château Pavie 2000 er en kompleks og intens vin

Grundet vinstokkenes høje alder er udbyttet meget lavt

der giver en lang og behagelig finish med strejf af lakrids og krydderier

Her ville han producere små mængder af klassisk Chardonnay og Cabernet Sauvignon af højeste kvalitet … og eje det hele selv for at undgå endeløse kompromiser og diskussioner med uvidende investorer

Blank Canvas Anthem Vineyard Pinot Noir 2019 Janudsalg Château Pavie 2000 er enMax elegant og fljlsbld Pinot Noir fra verste hylde. Druerne kommer udelukkende fra Anthem Vineyard, der ligger i Central Otago nrmere bestemt Gibbston Valley. Marken dyrkes efter bredygtige principper og er en af de smukkeste af slagsen. Vi bilder os ind, man kan smage det. Winemaker Matt Thomson vlger her at presse halvdelen af klaserne hele. Fadene er af den type, som gr sit job, men stter s lille aftryk som muligt. Det er frugten, som skal have