iLatium Morini Le Calle Soave Ron Sostenible Experimental Cask Series Rioja Cask Rum Running

Rum Running

Der er tale om pot-still destilleret gin

hvor Dirk Niepoort også laver vine med kant og personlighed

mens friskheden og smagen imponerer med sødmefuldt og velintegreret fad og lang eftersmag i finalen

iLatium Morini Le Calle Soave Ron Sostenible Experimental Cask Series Rioja Cask Rum RunningLatium Morini Le Calle 2022 En dejlig blomstrende frisk duft af grnne eksotiske frugter, fulgt op af saftig, sprd og fyldig smag. Druerne til denne Latium kommer fra husets egen vinmark Compo le calle i Illasi, der er beliggende i ca. 200 meters hjde, hvor jorden er meget kridt og lerholdig. GODT KB !! Druerne hndplukkes nnsomt i midten af oktober mned. Herefter trres druerne let i bakker i ventilerede rum i 15 20 dage, inden de afstilkes og presses