Ceritas Peter Martin Ray Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 Nyhed hvilket resulterede i perfekt modne

hvilket resulterede i perfekt modne druer med en ideel balance mellem frugt og syre

der balanceres perfekt af en levende

2008 var præget af et køligt klima med en solrig afslutning på vækstsæsonen

I næsen finder man blandt andet noter af vilde skovbær

Ceritas Peter Martin Ray Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 Nyhed hvilket resulterede i perfekt modneWinemaker John Raytek er isr kendt for Pinot Noir og Chardonnay, men det afholder ikke manden fra at komme med en Cabernet Sauvignon i absolut topklasse. Druerne kommer fra Peter Martin Ray Vineyard, der ligger hjt oppe i Santa Cruz Mountains, hvor jorden er ekstremt stenet. Her kan de tt p 100 r gamle vinstokke nyde morgentgen fra havet og det klige solskin, som tager over senere p dagen. Vinen har fet to r p fade og et r p flaske inden frigivelsen.