2022 BANYULS RIMAGE LES CLOS DE PAULILLES, FRANKRIG Barrel Aged 5-gange destillerede whisky

5-gange destillerede whisky

NB: Vi estimere

Det gør ingen forskel for kvaliteten af en vin

hvor druerne Cortese (50%) og Garganega til denne vin kommer fra

2022 BANYULS RIMAGE LES CLOS DE PAULILLES, FRANKRIG Barrel Aged 5-gange destillerede whiskyBanyuls Rimage fra Les Clos des Paulilles er lavet p 100% Grenache Noir, som hentes fra flere parceller p ejendommen, som er anlagt i terrasser og p skifferholdige skrninger, der er s stejle, at de kun kan dyrkes manuelt. Alt efter parcellerne varierer udbyttet mellem 18 og 30 hl. ha. Druerne er hndplukket tidligt om morgenen, mens temperaturerne stadig er lave, for at bevare de klige aromaer. Efter en yderligere sortering i klderen og en afstilkning