Hacienda Monasterio 2022 Sidste chance og med små fine bobler

og med små fine bobler

vedholdende finish er ren og elegant

Nu har Chuck Wagner tilføjet atter en vin til porteføljen hvor der taget druer fra steder som Paso Robles til mindre kendte områder i Lake

Druerne er fra de stejle marker udenfor byen Langenlois og er blevet høstet i hånden

Hacienda Monasterio 2022 Sidste chance og med små fine boblerHacienda Monasterio 2022 fremstr som et af de mest helstbte udtryk for Ribera del Duero en vin med imponerende balance mellem dybde og finesse. Den forener frugtens genersitet med markant mineralitet og diskret fadkrydderi, og er resultatet af et samarbejde mellem nologen Peter Sisseck og vinmager Carlos de la Fuente. Druerne hstes fra dyrkede parceller i omrdet mellem Pesquera og Valbuena de Duero. Her vokser Tinto Fino (Tempranillo) i kalkstensrig