OSTERIA 16 Mangler indbinding Samlingens oprindelige hjem var tegnet

Samlingens oprindelige hjem var tegnet af arkitekten Gotfred Tvede

primært igennem overførsel af tanker

der har truffet det valg

Bogen er formgivet af Hakkiri og redigeret af Andreas Vermehren Holm

OSTERIA 16 Mangler indbinding Samlingens oprindelige hjem var tegnetOSTERIA 16 KOGEBOG er enkle, ssonbaserede retter med f ingredienser af hj kvalitet og nnsomt tilberedt. Det er 80 retter fra det moderne italienske kkken, beregnet til uhjtidelig familieservering som p antipasti restauranterne Osteria 16 Haderslevgade, Spaghetteria, Osteria 16 Ravnsborggade og Osteria 16 Pesce, der ejes af vennerne Morten Kaltoft og Emil Alsbo. Morten Kaltoft er uddannet kok p den italienske restaurant Era Ora. I 2004 bnede han Famo