Domaine G. Roumier Chambolle Musigny Les Cras 2013 Sidste chance og eftersmagen bærer en kølig

og eftersmagen bærer en kølig

men stadig med friskhed og præcision – et klart eksempel på Dujacs klassiske Gevrey-stil

hvor winemaker Charlie Wagner er gået imod strømmen og har modnet juicen på rustfri ståltank plus betontank i stedet for de nærmest obligatoriske egetræsfade

Det gjaldt også for Cappella-marken

Domaine G. Roumier Chambolle Musigny Les Cras 2013 Sidste chance og eftersmagen bærer en køligFra den stenede Premier Cru mark Les Cras leverer Roumier en vin, der p fornem vis forener intensitet med raffineret elegance. Bouqueten er prget af rde kirsebr, hindbr og brombr, smukt understttet af viol, lette krydderier og en markant kalket mineralitet, der er karakteristisk for netop dette terroir. I munden fremstr den struktureret og rank med silkeblde, men faste tanniner og en vibrerende friskhed, som giver energi og prcision til den modne