Pinot Gris Grand Cru Eichberg, Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2015 TEST Den viser intense mørke røde

Den viser intense mørke røde bær

med en stålsathed og nerve

30% på nyt fad og resten er 2

med noter af friske røde bær

Pinot Gris Grand Cru Eichberg, Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2015 TEST Den viser intense mørke rødeVinen er pakket med behageligheder som fyldig, intens, moden og bld frugt, og aromaer der bliver ved med at udvikle sig, og vise nye sider. Der er fersken skind, der er diskret aromatisk abrikos (uden sukker), der er moskus, forsigtig frugtsdme, stor fylde og en fin men vigtigt rensende syre og mineral. Hvis man skal opn gode resultater med Pinot Gris, er lavt udbytte opskriften. For Paul Ginglingers vedkommende betyder det omkring 55 hl pr. hektar.