Cascina Roccalini Barbaresco DOCG 2021 Rosé Efter stabiliseringsperioden tappes vinen på

Efter stabiliseringsperioden tappes vinen på flaske og modnes i yderligere tre måneder

granitholdig jord og det særlige alpine mikroklima

Enestående klassisk spätburgunder dyrket på små

læder og lavendel

Cascina Roccalini Barbaresco DOCG 2021 Rosé Efter stabiliseringsperioden tappes vinen påDruerne kommer fra de ldste stokke p Roccalini marken. En del af stokkene er mere end 60 r gamle. Vinen har helt tradionelt meget lang macereration, dvs. + 45 dage p klassiske cementanke, og efterflgende har vinen ligget 18 mdr. p 30 hl egetrsfade fra Mittelberger i Sydtirol. Vinen er typisk Roccalini med nse af jordbr, mrke roser og modne kirsebr. I munden fornemmes en fantastisk balance og saftighed, og tanninerne er meget elegante. Finalen er