Kovending Aquavit Her har vi en helt

Her har vi en helt speciel mælkesyrekultur

Tallet 12 angiver det antal måneder

Hybenmarmelade fremhæver på fin manér de florale aromaer fra kitkulturen

sprøde overflade

Kovending Aquavit Her har vi en heltNye skimmeltraditioner Kovending fra Gjesing Mejeri er et srsyn af en blskimmelost, hvor der er vendt op og ned p traditionen. Normalt nr man laver blskimmeloste, fr skimmelen lov til at vokse frem inde i osten, mens dens ydre bliver vasket i saltvand for at hmme vksten af skimmel uden p osten. Med Kovending er det lige omvendt. Osten er pfrt blskimmel, som fr lov til at vokse frem uden p osten. Sdan fr osten sine smukke, blsorte nuancer, mens dens