Babylonstoren Candide 2022 Smagekasser I vinmarkerne tilpasser vinbonden arbejdet

I vinmarkerne tilpasser vinbonden arbejdet efter hvert års meteorologiske forhold

Hints af krydderurter og mineralske elementer giver dybde og en yderligere dimension af kompleksitet

og kort efter gav han delvis slip på tøjlerne hos Hacienda Monasterio

Vinen sender klart en venlig hilsen til Premier Cru Côte de Beaune

Babylonstoren Candide 2022 Smagekasser I vinmarkerne tilpasser vinbonden arbejdetFrisk, charmerende og knasende sprd hvidvin, hvor flasken hurtigt bliver tom. Winemaker Klaas Stoffberg blander her 36% Chardonnay med 25% Smillon, 16% Chenin Blanc, 13% Roussanne og 10% Viognier fra domnets egne marker. Efter presning og fermentering bliver vinen modnet delvist p stltank og delvist 4 mneder p egefade. Resultatet er en vin, der kalder smilet frem og som helst skal nydes inden for de frste 2 3 r af dens levetid. Den lyse strgrnne farve