Champagne-Billecart Salmon Extra-Brut 8-7 The palate is medium-bodied with

The palate is medium-bodied with fine tannin

1/3 af frugten fra økologisk dyrkede parceller

Ser man på forløbet i de sidste 35 år har der været 3 forskellige faser

Aalto 2018 er en kraftfuld og balanceret rødvin fra Ribera del Duero

Champagne-Billecart Salmon Extra-Brut 8-7 The palate is medium-bodied withBillecart Salmon Extra Brut er en delikat blanding af tre klassiske champagnedruer: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Chardonnay tilfjer en lys og frisk karakter med noter af citrusfrugter og grnne bler, og bidrager til champagnens elegance samt en cremet tekstur. Pinot Noir giver dybde og kompleksitet med en let rd frugtkarakter og tilfrer champagnen struktur og en fyldig smag. Pinot Meunier skaber en rund og frugtig dimension med noter af br,