Flade Østers fra Tralee Bay Mængde:25 stk. Kulhydrat: 29 g

Kulhydrat: 29 g

Lukkemusklen sidder i højre side og skal skæres over for at åbne skallen

på lokale råvarer og på de gamle konserveringsmetoder som fermentering og syltning

nordisk udtryk på bordet

Flade Østers fra Tralee Bay Mængde:25 stk. Kulhydrat: 29 gFlade sters fra Tralee Bay (Ostrea Edulis) Flade sters fra Tralee Bay i Irland ogs kendt som Ostrea Edulis (europisk sters). En premium sters til dig, der vil have den klassiske, kdfulde fladsters med umami, mineralitet og en sofistikeret smagsprofil. Den fantastiske Irske fladsters er fanget af sm lokale fiskere i Tralee Bay. stersarten er Ostrea Edulis, ogs kendt som europisk sters. Det er den samme stersart der er fredet i Limfjorden p nuvrende