6 FLASKER TWINS LODI ZINFANDEL 2017 5.5% Der er skindkontakt mellem druer

Der er skindkontakt mellem druer og most i ca

Det har givet forbløffende positive resultater

Man kan aldrig benytte sig af den samme ”opskrift” år efter år

hakkebøffer og andre traditionelle retter

6 FLASKER TWINS LODI ZINFANDEL 2017 5.5% Der er skindkontakt mellem druerDenne vin er primrt lavet p Zinfandel (ca. 83%, 47 r gamle vinstokke) samt Petite Sirah (7%), Teroldego (4%), Syrah, Barbera og Tannat. Druerne kommer fra forskellige parceller i Lodi. Gringen foregr p temperaturregulerede stltanke (24 25C) for at bevare s megen friskhed, aroma og umiddelbarhed i vinen som muligt. Herefter flges den malolaktiske gring. Den sammenstukne vin er derefter modnet p en kombination af franske og amerikanske trfade for at opn