Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2005 Brugtmoms The palate is perfectly balanced

The palate is perfectly balanced with filigree tannin

som tilfører både dybde og energi

Smagen er klart til den fyldige og intense side men med en imponerende rundhed og lang finish allerede her i sine unge år

vedholdende afslutning

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2005 Brugtmoms The palate is perfectly balancedLes Evocelles 2005 stammer fra en hjtliggende mark nord for Gevrey Chambertin, hvor den kalkrige, stenede jord og klige eksponering giver sm, koncentrerede druer med naturlig friskhed. Dugat Py arbejder her med ekstremt lave udbytter og gamle vinstokke, der giver stor aromatisk intensitet. Gringen sker traditionelt i bne kar med lang maceration, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade, hvilket giver struktur og dybde uden at tynge vinens