Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2010 Nyhed tension and pure power

tension and pure power

energi og lagringspotentiale

I munden er den fyldig og rig

der ønsker at opleve en champagne med exceptionel dybde og kompleksitet

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2010 Nyhed tension and pure powerRoumiers parceller i Bonnes Mares ligger p den klassiske overgang mellem Chambolle Musigny og Morey Saint Denis, hvor undergrunden veksler mellem kalk og ler, hvilket giver vinene bde finesse og kraft. 2010 var et kligt og balanceret r med lave udbytter, hvilket gav druer af stor aromatisk renhed. Vinificeringen blev udfrt med omhu hndhst, selektion, delvis afstilkning og lang modning p egetrsfade, typisk omkring 1618 mneder, hvor kun en mindre del