Lavendel, tørret, 100 g marke-matfer 10 g potaske er tilstrækkeligt

10 g potaske er tilstrækkeligt til 500 g mel

Leveres i et 900 ml glas

Azurmendi Parfumen – Jordi Roca

der ellers er sædvanlig for maskinglas

Lavendel, tørret, 100 g marke-matfer 10 g potaske er tilstrækkeligtEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som afsluttende krydderi p tallerkenen. Lavendel er hjemmehrende i Middelhavsomrdet og dyrkes gerne i haver hos os. Nr blomsterne trres, mister de ganske vist noget af deres bl farve, men de bevarer deres strkt aromatiske duft. Lavendel er typisk for det sydfranske kkken og kan hovedsageligt kun bruges til kraftige retter. Da den intense duft og smag dominerer, br man