Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2014 BH-NO røg og cedertræ frem

røg og cedertræ frem

2008: En klassisk årgang med exceptionel friskhed og struktur

Det er godt det her

Winemaker Cory Empting og hans team sætter ekstraordinært høje krav til den frugt

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2014 BH-NO røg og cedertræ fremHos Philippe Pacalet handler Bourgogne ikke om manipulation men om at lade marken tale. Som nev af Marcel Lapierre og en af frontfigurerne inden for naturlig vin i Bourgogne arbejder Pacalet med spontangring, minimal intervention og et kompromislst fokus p renhed og terroir. Gevrey Chambertin 2014 er et skoleeksempel p netop det. rgangen 2014 er klassisk Bourgogne: klig, prcis og elegant og i Pacalets hnder bliver det til en vin med en nsten