Creative Cuisine CalcicSalt, sfærisering, 600 g sub-ahornsirup-und-sirups Gluco er en sammensætning af

Gluco er en sammensætning af to calciumsalte (calciumglukonat og calciumlactat) og er derfor et produkt med høj calciumkoncentration

er fremstillet af CROMOVA 18-stål

Granoro kalder det

Leveres i 1 kg PE-dåse

Creative Cuisine CalcicSalt, sfærisering, 600 g sub-ahornsirup-und-sirups Gluco er en sammensætning afDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Dette calciumsalt anvendes normalt i fdevareindustrien, for eksempel ved ostefremstilling. Calcic er uundvrligt i reaktionen med ALGIN, som bevirker kugledannelsen. Calcic er en ideel reaktionspartner p grund af sin hje vandoplselighed, det betydelige calciumindhold og dermed den store evne til at danne kugler.