Sojasauce - lys, Harimakoku Tatsuno, 360 ml kat-getraenke urtidshavsalt – og opvarmes i

urtidshavsalt – og opvarmes i enorme flade pander

og fiskene modnes nu yderligere i flere måneder i træfade

chili og ansjoser

Den kommer især godt til sin ret over frugtsalater eller til friske jordbær med grøn peber

Sojasauce - lys, Harimakoku Tatsuno, 360 ml kat-getraenke urtidshavsalt – og opvarmes iEn autentisk byggesten i mange asiatiske retter hvad enten det er i wok retter, supper, karryretter eller nudelretter. Denne Shoyu reprsenterer traditionen for lyse sojasaucer fra Kansai regionen omkring Kyoto og Osaka. Isr til den krvende Kaeseki kkken, hvor ingrediensernes farver skal bevares, anvendes lys Shoyu. Ideel til dashi bouillon, dressinger, men ogs fantastisk sammen med riseddike og friskmalet peber til gyoza og dumplings! Bde til r konsum