Adelina McLaren Shiraz 2022 Janudsalg rosmarin og timian) gør sig

rosmarin og timian) gør sig også smukt bemærket her

} Domaine Robert Groffier Bourgogne Pinot Noir 2014 er et skoleeksempel på

Helt special frigivelse fra kældrene hos Ridge - denne 2014 er først frigivet i 2024 efter 10 ekstra års perfekr opbevaring

der står som hinandens modsætninger: Northburn

Adelina McLaren Shiraz 2022 Janudsalg rosmarin og timian) gør sigForrygende blanding af 75% Shiraz fra 125 r gamle stokke og 25% Mataro, som nok er bedre kendt som Mourvdre eller Monastrell. Shiraz kommer fra McDowell Brown vinmarken, som nogle af Australiens ldste og bedste stokke, mens Mataro kommer fra Adelinas egne kologisk dyrkede marker. Winemaker Colin McBryde lod al frugt afstilke inden presning og fermentering i betonbeholder. Herefter 9 mneders modning p store egetnder, hvoraf 25% var helt nye. Ud kommer