2022 Discovery Cabernet Sauvignon DAOU Family Estates cask stength som tilfører armagnacen en helt

som tilfører armagnacen en helt speciel pebret krydrethed og røg

En hyldest til vores Capataz Andrés Pérez

Malolaktisk gæring foregik i rustfrit stål om foråret

dobbelt destillation i kobberkedler

2022 Discovery Cabernet Sauvignon DAOU Family Estates cask stength som tilfører armagnacen en heltFyldig med aroma af brombr, solbr, blommer, kirsebr, sandeltr, kakao, rg, lder og trrede urter. Mineralske prg, salvie, blyant, mentol, sorte kirsebr og boysenbr. Modne tanniner giver rygrad. Det hele begyndte, da Joseph og Marie Daou blev gift i Libanon. Beirut var dengang kendt som Mellemstens Paris, en moderne og kosmopolitisk by, og Joseph Daou drev t af de mest succesrige mbelfirmaer i hele Mellemsten. Her voksede Daniel op, sammen med broderen