Failla Estate Vineyard Chardonnay 2019 novemberoprydning som efterhånden har noget af

som efterhånden har noget af en fanskare

Château Mouton Rothschild fortjener fuldt ud sit motto: "Jeg

høstes manuelt og gæres spontant med en høj andel hele klaser

I eftersmagen bliver vinen ved med at give fra sig

Failla Estate Vineyard Chardonnay 2019 novemberoprydning som efterhånden har noget afFrisk Chardonnay fra Faillas egen mark beplantet tilbage i 1998. Vi er godt 400 meter oppe i hjderne og kun 6 km fra Stillehavet, s marken nyder godt af de kligere vinde, der kommer derfra. Marken plejes efter biodynamiske principper og bliver ikke kunstvandet. Al hstarbejde foregr ved hndkraft og alle klaser presses fortrinsvis hele. Hvor mange Chardonnay producenter modner alene p egefade, krer winemaker Ehren Jordan her en kombination af franske