2018 GIGONDAS Pierre Aiguille, Paul Jaboulet Ainé Glenmorangie Navnet Métayage stammer fra en

Navnet Métayage stammer fra en gammel fransk ordning

Straks efter høsten bliver druerne let knust og gennemgår en macerering med deres skind i 16-24 timer afhængig af druesorten

lynghonning og pærer

Den nyeste variant

2018 GIGONDAS Pierre Aiguille, Paul Jaboulet Ainé Glenmorangie Navnet Métayage stammer fra enDet er rkken af spidse klipper som vinmarkerne ligger i skyggen af, som har givet navnet til vinen. Undergrunden her er meget stenholdig, bde p grund af erosion af klipperne og aflejring fra tidligere floder. Blandingen med ler og sand giver god drning og sikrer vandreserver i bunden. Vinen er lavet p Grenache (80%), og lige dele Syrah og Mourvdre fra vinstokke som er 40 r gamle og giver max. 35 hl. ha. Druerne er hndplukket og transporteres til