Domaine Merlin-Cherrier Sancerre 2025 Alle bobler sort peber og mineralske undertoner

sort peber og mineralske undertoner

tør jord og alt godt fra en solvarm

Asseo tager her udgangspunkt i Syrah (45%)

even more youthful still

Domaine Merlin-Cherrier Sancerre 2025 Alle bobler sort peber og mineralske undertonerSuper vellavet klassisk Sancerre prcis som man havde hbet p, den ville smage. En glad vin, der er lige ud ad landevejen og som man aldrig gr galt i byen med. Sauvignon Blanc stokkene str med rdderne dybt nede i jordbunden, som har et hjt indhold af kalk, marmor og flint, hvilket er med til at skabe den velkendte sprde mineralitet. Winemaker Thierry Merlin lader vinen modne i fem mneder p bundfaldet inden aftapning. Vinen er dejlig drikkeklar fra start