ASTORIA VALPOLICELLA RIPASSO 2017 De Courtil Chardonnay Colombard bagt eller grillet fisk og

bagt eller grillet fisk og friske oste

er også tilgængelige

VINENS ALDER: fra 25 til 35 år

5/B8 cm antique creme

ASTORIA VALPOLICELLA RIPASSO 2017 De Courtil Chardonnay Colombard bagt eller grillet fisk ogVinen har en dybrd farve, er rig, tt syltet og har en fantastisk smag. Udtrykket "Ripasso" henviser til denne saftige, rig tekstureret vinstil, der fremstilles ved at tage den frisk grede Valpolicella vin, tilstte Amarone presserester til den (fr, skind og druemasse) og derefter fermentere den helt. Valpolicella efterlades i kontakt med Amarone pressen i et par uger, hvilket giver ekstra farve, smag, tannin og struktur, hvilket frer til den lkre