Dominio de Pingus Flor de Pingus 2009 Magnum Alle bobler Vinificeringen sker med naturlig gæring

Vinificeringen sker med naturlig gæring i åbne trækar og minimal intervention

der balancerer perfekt mellem friskhed og kompleksitet – et skoleeksempel på klassisk håndværk i lille skala

der først for alvor folder sig ud med nogle år i kælderen

I forhold til berømmelse har Petrus også en noget anden og langt kortere historie

Dominio de Pingus Flor de Pingus 2009 Magnum Alle bobler Vinificeringen sker med naturlig gæringDruerne til Flor de Pingus bliver skabt p frugt fra delvist lejede vinmarker nr de to parceller Barrosso og San Cristbal, der fder selve Pingus vinen. Vinstokkene er blot yngre, men med planter p ca 60 r er der stadig tale om velvoksne vinstokke, hvis rdder trnger dybt ned i undergrunden og bidrager med stor mineralitet til vinen samtidig med at de er s vidt forgrenede, at de kan tre p vinterens nedbr, s stress undgs i de trre sommermneder. Peter