DET PERSISKE KØKKEN Ralf Christensen hjemsøges Paula af sine egne

hjemsøges Paula af sine egne dæmoner

med hårdt og blidt

"Sylvain Tesson iscenesætter sin egen bedagede rejsemaskulinitet med en naturlighed

arving til Atreides-tronen

DET PERSISKE KØKKEN Ralf Christensen hjemsøges Paula af sine egneEn persisk kogebog skrevet af en dansker Silkevejen har uden tvivl pvirket det persiske kkken med de eksotiske varer, som var gemt i lasten p kamelryggene. Der var ris fra Kina, gurkemeje fra Indien og yoghurt, feta, safran og meget andet fra fjerne lande bde i st og vest alt sammen noget, der langsomt blev en helt naturlig del af de persiske madtraditioner. Man har i rtier forfinet sammenstningen i maden, der kombineret med urter og krydderier kan