Pico Maccario Barolo Docg 2019 300CL SummerCellar De Sousa benytter biodynamiske metoder

De Sousa benytter biodynamiske metoder i deres vinmarker

That has resulted in a number of special/experimental bottlings based off harvest dates/elevage

og er en smuk repræsentation af terroiret

Les Fuées-marken

Pico Maccario Barolo Docg 2019 300CL SummerCellar De Sousa benytter biodynamiske metoderSkn Barolo fra 2019. Allerede ved frste indtryk vil du blive overvldet af en intens floral duft af lavendel og modne kirsebr. Druerne bliver omhyggeligt hndplukket, og denne opmrksomhed fortstter under den traditionelle vinifikation og maceration i 13 15 dage, og efterflgende 18 mneder p slavonske fade, hvorefter den yderligere tager 1 r i flasken, hvor elegance og balance er ngleord. Den har potentielt et langt liv foran sig, men frygt ej, for selv i