Sophia Lambic 6,5% 75cl M4 Bryggerens vigtigste rolle er smag

Bryggerens vigtigste rolle er smag - han smager et dusin lambics fra forskellige tønder for endelig at vælge fem eller seks der blandes til den perfekte balance

Normalt laves lambic ved at tilsætte friske kirsebær til semi-ung lambic

Lad endelig din Chimay Grande Reserve ligge og lagre et par år

Øllen har en mørk og rig farve

Sophia Lambic 6,5% 75cl M4 Bryggerens vigtigste rolle er smagSophia Lambic fra Brasserie Cantillon er af typen Lambic og er p 6,5% En eksklusiv lambic, der er macereret med presserester fra Greco di Tufo druer, en aromatisk hvidvinsdrue fra det sydlige Italien. Druepresseresterne kom fra Cantina Giardino, hvor de frst var lagret i amforaer af ler, inden de mdte Cantillons torige lambic. Resultatet er en rdlys og klar l med en delikat, let skumkrone og et levende bundfald. Duften er fin og kompleks med noter af