Marie-Courtin Concordance Extra Brut fredagssmagning og vinen har opnået imponerende

og vinen har opnået imponerende ratings

hvilket giver en intens koncentration af smag og naturlig sødme

der her blander 60% Barbera med 40% Cabernet Sauvignon

Malolaktisk gæring foretrækkes

Marie-Courtin Concordance Extra Brut fredagssmagning og vinen har opnået imponerendeMarie Courtin Concordance Extra Brut 2016 er en biodynamisk Champagne produceret af Dominique Moreau i landsbyen Polisot i Cte des Bar, det sydligste omrde af Champagne. Vinen er fremstillet udelukkende af Pinot Noir druer fra cirka 50 r gamle vinstokke, dyrket p kalkholdig jord. Den er vinificeret uden tilstning af svovl og uden dosage, hvilket resulterer i en vin med en tr og mineralsk profil. rgang 2016 i Champagne var prget af udfordrende