Shun Premier Tim Mälzer | Santoku kniv, 14 cm Urteknive De kortere grene gør det

De kortere grene gør det nemmere at skille ben fra fiskekødet

Klassisk rundt bakkebord fra Rasmus Denmark i acacie træ med hjul og aftagelige indlægsplader

Det er vigtigt for kunstneren

Klassisk øse ske fra Funktion

Shun Premier Tim Mälzer | Santoku kniv, 14 cm Urteknive De kortere grene gør detShun Premier Tim Mlzer Santoku kniv fra KAI. L: 14 cm. Kniven her er en santoku p 14 cm. Det japanske ord "san" betyder i denne sammenhng tre, og ordet santoku kan derfor oversttes til tre opgaver, som hhv. er kd, grnt og fisk, hvilket understreger at det er en universalkniv. Det er en kniv der kan trde i stedet for den klassiske kokkekniv, hvor forskellen ligger i balancen. Det afgrende for om du skal vlge santokuen, kokkekniven eller begge er din