Champagne Marguet Ambonnay Blanc Grand Cru 2019 BH-Brand I munden dominerer solbær

I munden dominerer solbær

Cinsault og Vaccarèse

På ganen er vinen silkeblød og raffineret med en levende friskhed og en mineralsk nerve

der tilfører dybde og kompleksitet

Champagne Marguet Ambonnay Blanc Grand Cru 2019 BH-Brand I munden dominerer solbærChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og