"Damn good Soil" Picpoul / Grenache Gris 2025, Chateau Maris akvavit da Louise Benkjær Limbach grundlagde

da Louise Benkjær Limbach grundlagde virksomheden efter at have hentet inspiration fra Frankrigs og Østrigs rige madkulturer

hvilket skabte ideelle temperaturforskelle mellem dag og nat og sikrede en perfekt modningsperiode

Druesammensætning: Spätburgunder

Vinene er lette

"Damn good Soil" Picpoul / Grenache Gris 2025, Chateau Maris akvavit da Louise Benkjær Limbach grundlagdeEn charmerende hvidvin med masser af friskhed til alle lejligheder. Lavet af druer dyrket i jord, der er blevet plejet uden kemikalier i mere end 25 r. Denne vin er en hyldest til det land, der skaber den. Gring i bne betonkar i 8 dage ved 23C, efterfulgt af postmaceration ved 28C i 4 uger. 5 mneder p betonkar. Perfekt til stegt kylling, grillet fisk og kraftige salater. Chteau Maris er en pionr inden for biodynamisk landbrug i Languedoc. Med mere end