Hallands Siren rødvin Serveringsforslag: Brug Kefirfløden som den

Serveringsforslag: Brug Kefirfløden som den er

Osten er modnet ved høj fugtighed og temperatur

I 1997 startede han eget værksted op under sit efternavn

Sølvræv (225g)

Hallands Siren rødvin Serveringsforslag: Brug Kefirfløden som denVild salt og syrlighed Hallands Siren er en fast, umodnet ost fra Kvibille Mejeri i Sverige. Vi tilstter blskimmelkultur til ostemassen, men fordi osten ikke prikkes, dannes der ikke luftkanaler i osten og skimlen fr ikke ilt til at vokse. Osten vakuumpakkes ligeledes for at undg, at skimmelkulturen udvikler sig. Hallands Siren er med sin srdeles salte smag og hje grad af syre ikke en oplagt ost p ostebordet. Derimod gr ostens grundsmage den til en