Ko-deba - (mindre fiskekniv). Kanji special i Carbon af meget høj kvalitet. Riserva Jordbund: Ler- og kalkholdig jord

Jordbund: Ler- og kalkholdig jord med højt indhold af hvid dolomit i syd

3-4 år på flaske

Barbera er normalt let

Cascina Gasparda gør det modsatte

Ko-deba - (mindre fiskekniv). Kanji special i Carbon af meget høj kvalitet. Riserva Jordbund: Ler- og kalkholdig jordKo deba med ovalt skfte I egetr og dansk eucalyptus (fra orangerie p djursland). Up cycled japansk kniv. En Ko Deba er den foretrukne kniv, hvis du arbejder med sm fisk og skal filetere med prcision og kontrol. Den kombinerer skarphed, robusthed og manvredygtighed i et kompakt format. Ko Deba (lille fiske kdkniv srligt god til at bryde igennem hrdere materialer) i Carbon af meget hj kvalitet.