Peber, lang (Pepper, long), hel Salt Indisk: Kesar

Indisk: Kesar

ØKOLOGISK - Vindaloo er er stærk karryblanding og også navnet på en populær sydindisk ret

brød og grøntsager

ØKOLOGISK - ASA's grill krydderier kan anvendes som rubs eller blandes med olie og citronsaft til en let marinade

Peber, lang (Pepper, long), hel Salt Indisk: KesarKOLOGISK Lang peber slges og bruges generelt i den hele form. Den er ikke s strk som sort peber og har mere sdme til sin aroma. Det bruges mest i asiatisk madlavning. I Vesten bruges det ofte i en krydderiblanding til at sylte. Lang peber er en slgtning til piper negrum, som sort, grn og hvid peber stammer fra. Lang peber bestr af mange frugter knyttet til en lang blomsterstilk, hvorfra den ogs har sit navn. Andre navne Dansk: Lang peber Engelsk: Long