Lupé-Cholet Côteaux Bourguignons 2016 Summerbird Chokolade Serveringsforslag: Bør nydes ren

Serveringsforslag: Bør nydes ren

30% Pinot Noir og 20% Chardonnay (en blanding der tilpasses årgangen)

Dette betyder absolut ikke at bourbonen er sur

Brown Brothers 1889 Shiraz

Lupé-Cholet Côteaux Bourguignons 2016 Summerbird Chokolade Serveringsforslag: Bør nydes renCteaux Bourguignons fra Lup Cholet er sammensat af Pinot Noir (70%) og Gamay fra forskellige vinmarker i Bourgogne. Efter hsten er druerne gret p stltanke med en lille andel hele klaser. Alt dette for at tilfre vinen god aroma og frugtkarakter fra begge druesorter. Vinen bliver derefter presset sknsomt med luftpresse for at undg aggressiv tannin. En modning med bundfald i 7 8 mneder p stltanke bevarer frugtstilen og umiddelbarheden. Vinen har en flot,