SORT CEYLON PEBER 150 g krydderikværn Garcinia Combigia

Garcinia Combigia

Krydderier har historisk set været en vanskelig ingrediens

men håbefuldt billede af Sri Lanka i dag

En pakke indeholder 500 g – perfekt til bagning

SORT CEYLON PEBER 150 g krydderikværn Garcinia CombigiaCeylon peber, ogs kaldet det sorte guld, er anerkendt som nogle af de bedste og mest aromatiske peberkorn i verden. Peberplanten er en slyngplante, som gror op ad frugttrer og palmer, og vores peber dyrkes i de vilde skovhaver omkring byen Kandy. De grnne peberkorn hndplukkes og trres til en fugtighed p 10 11% og har en hj koncentration af piperin, som er det stof, der giver peber sin karakteristiske smag og aroma med noter af citrus med strejf af