Tosazu Dashi Essig, Japanische Würzsauce, Marusho, 700 ml sub-salz Hochkonzentriert

Hochkonzentriert

dass dieser Tomatenessig eine Rarität ist und das feine Ergebnis einer Kooperation zur Bewahrung kulinarischer Werte darstellt

gehört jedoch nicht in die Kategorie der Getreide

Ursprungsland: Deutschland

Tosazu Dashi Essig, Japanische Würzsauce, Marusho, 700 ml sub-salz HochkonzentriertTosa ist der alte Name der Kochi Gegend auf Japans kleinster Hauptinsel Shikoku, renommiert fr Bonito. In der berlieferten Kochkunst Japans gibt es einige Gerichte deren Name Tosa beinhaltet, alle diese Besonderheiten "nach Tosa Art" werden mit viel Katsuoboshi gewrzt. So auch diese Essig Anrichten. Der Bonito verleiht einen unaufdringlich rauchigen Geschmack und wird gerne fr Salate, aber auch fr Fisch Carpaccio genutzt. Zusammen gemischt mit dem